1. 炸虾配白葡萄酒汁
白葡萄酒不仅可以成为餐前佳酿，还可以用来烹炸虾这道菜。首先将虾仁用一些调料腌制，然后油炸至金黄酥脆。在另一个锅中，加入白葡萄酒、鸡精、白胡椒粉、洋葱、大蒜等调料，煮至浓稠。最后将炸好的虾仁浸泡在白葡萄酒汁中即可。
2. 亲子肉片配白葡萄酒
这道菜是一道粤菜中十分经典的慢炖菜。将牛肉薄片用料酒、老抽、生抽、盐等腌制后焯水备用。锅中加油，加姜蒜炒香，加干辣椒炒出香味，再加入羊腩肉煸炒，加料酒、老抽、生抽、白糖稍稍煮入味道。最后加水焖煮至肉变软，铲去表面的浮油，加入适量白葡萄酒，焖煮5分钟后即可。
3. 蘑菇牛肉炒饭配白葡萄酒
将米饭煮熟，放凉备用。然后将牛肉切成丝，蘑菇洗净切片，芹菜切段备用。锅中加油，加葱姜蒜炒香，加入牛肉丝翻炒至变色，加入蘑菇和芹菜，加少许酱油，炒熟后加入米饭翻炒均匀，加入适量白葡萄酒，最后撒上葱花即可。
4. 芦笋炒蛋配白葡萄酒
这是一道非常简单易做的家常菜，只需要芦笋、蛋、盐就可以。首先将芦笋洗净斜切成小段，蛋打散备用。热锅凉油，加入芦笋炒至变软，加入蛋液翻炒均匀，加入适量盐调味，最后淋上适量白葡萄酒即可。
